La région des 1000 étangs est un vrai paradis pour les pêcheurs, il y a de l'eau partout !!! Le domaine piscicole du plateau des 1000 étangs est très diversifié et permet de pêcher presque toutes les espèces de poissons d'eau douce dans un mouchoir de poche. Les rivières de première catégorie sont de très bonne qualité est permettent de traquer l'ombre et la truite à la mouche, en nymphe au fil, nymphe à vue ou en sèche en fonction des saisons et du niveau du pêcheur. Les étangs regorgent de carnassiers : brochets, sandres, perches, black-bass et de "poissons blancs" : carpes, tanches, brèmes, gardons, rotengles...

Les stages se déroulent sur le domaine de la Patte d'Oie dont les étangs sont dans la famille depuis 3 générations ! Nico a grandit sur les rives de ces plans d'eau à la recherche des tanches, des brochets, des black-bass et surtout des carpes qui le poursuivent jusque dans ses rêves les plus fous... Après s'être installé comme guide de pêche en 2010, Nico a construit les chalets sur les bords de l'étang de la Patte d'Oie, avec terrasses sur pilotis et pontons de pêche, spécialement pour accueillir les pêcheurs... 3 étangs sont à la disposition des pêcheurs :

- devant les chalets : poissons blancs et carpes pour la pêche au coup

- Préhistoric-fishing avec esturgeons, silures, silures mandarins

- Baby-préhistoric pour s'éclater à la chinoise sur les petits esturgeons, silures, carpes, koïs...

L'hébergement des stagiaires se fait sous tente devant le chalet principal du Domaine de la Patte d'Oie. Le chalet sert de base pour la cuisine et les sanitaires, il y a même le wifi ! Les repas sont pris tous ensembles soit sur la terrasse du chalet principal soit à l'intérieur en fonction de la météo. Les menus sont également composés en fonction de la saison et de ce que l'on trouve dans le jardin... Tartes flambées, barbecues, courgettes farcies, moussaka, choucroute, rôti et haricots verts du jardin... sont quelques exemples des plats servis au stagiaires...